Descriere
Lucrarea lui Mitica D. Rapeanu trateaza prevenirea actiunii factorilor poluanti asupra animalelor si a produselor de origine animala. Subiectul leaga medicina veterinara de siguranta alimentara, urmarind caile prin care contaminarea mediului ajunge in lantul de consum.
Cartea foloseste medicilor veterinari, inginerilor zootehnisti, specialistilor in siguranta alimentelor si studentilor de la facultatile de profil. Lucrarea trateaza atat sursele de contaminare, cat si masurile de prevenire aplicabile in ferme si abatoare. Tema ramane actuala oriunde se discuta despre calitatea produselor animaliere.
Avem o singura bucata pe stoc din aceasta carte, situatie fireasca pentru un anticariat.









