Descriere
Aceasta lucrare aduna rapoartele generale, rapoartele nationale si comunicarile prezentate in cadrul sectiei a doua, dedicata enologiei, sub coordonarea lui Gerhard Troost. Este, prin natura ei, un volum de congres, adica o culegere de contributii stiintifice pe teme de vinificatie.
Publicatiile de acest gen sunt cautate de oenologi, de inginerii din industria vinului si de cercetatorii care urmaresc evolutia metodelor de productie, pentru ca ele consemneaza stadiul cunoasterii la un moment dat.
Va incurajam sa ne intrebati inainte de a comanda daca doriti precizari despre limbile in care sunt redactate comunicarile sau despre structura volumului.
